Wein und Olivenöl - Licht & Schatten
liegen so nah beieinander. Während der Chianti Colli Senese von Torre alle Tolfe in der Presse (FEINSCHMECKER und VINUM) hochgelobt wurde, und wir in der Folge mit dem Verpacken fast nicht mehr nachkamen, reicht die Olivenernte in diesem Jahr gerade mal, um den Privatverbrauch der Besitzerfamilie zu befriedigen.
Die Olivenfliege (Dacus oleae) fiel im September-Oktober über die Olivenhaine her und legte ihre Eier in die reifenden Oliven, die dann durch die daraus entstehenden Maden verdorben wurden.
So ist es eben in der Landwirtschaft, besonders wenn ökologisch gewirtschaftet wird. Der Betrieb muss einen Verlust von ca. € 40.000 hinnehmen und wir müssen uns um eine Alternative kümmern.
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