tag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.comments2011-11-30T22:55:40.755-08:00BIOWEINhttp://www.blogger.com/profile/11906765209851250937noreply@blogger.comBlogger35125tag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-72878287793795730912011-09-30T08:31:30.276-07:002011-09-30T08:31:30.276-07:00Hallo Klaus,<br /> <br />dass die Diät der Wildschweine in dieser Jahreszeit auch noch mit Pilzen, sogar mit Trüffeln ergänzt wird, erklärt warum Gerichte aus Wildschweinfleisch in allen toskanischen Trattorien und Restaurants auf der Speisekarte stehen.<br /> <br />Erich Hartl<br />(Michel hat es veroeffentlicht)Michel Jordanhttp://www.blogger.com/profile/02592965985452707676noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-55860171569364531712011-09-30T03:54:55.908-07:002011-09-30T03:54:55.908-07:00Da gebe ich Ihnen Recht. Schweine sind sehr sensible Tiere und haben, wie wir alle Wissen, eine sehr gute Nase. Nur schade, dass die Biobauern natürlich darunter leiden. Andererseits, so ein Wildschwein, dass sich nur von Bioweintrauben ernährt, wäre bestimmt ein Genuss.Klaushttp://www.allvendo.de/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-34094079205540629272011-09-08T08:41:30.900-07:002011-09-08T08:41:30.900-07:00Hallo lieber Erich,<br />ich teste nach Guestpost Konfiguration (als Anonym.<br />Viele Gruesse,<br />MiguelAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-40715445569745492722011-09-08T08:40:55.044-07:002011-09-08T08:40:55.044-07:00Hallo lieber Erich,<br />ich teste nach Guestpost Konfiguration und mache jetzt nur eine Probe.<br />Viele Gruesse und alles Bestens,<br />MiguelMichel Jordanhttp://www.blogger.com/profile/02592965985452707676noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-76596097705320574022010-11-05T11:58:38.022-07:002010-11-05T11:58:38.022-07:00Hallo Herr Schumacher,<br /> <br />erstaunlich, welch passende Verbindungen Sie herstellen zwischen einem italienischen Winzer in Bordeaux, einem Amerikaner in Paris und einem schwierigen Weinjahrgang. Und das auf sehr humorvolle und passende Art, Kompliment!<br /> <br />Dafür, aber natürlich auch für die passende Beschreibung des Chateau Seigneurs de Pommyers herzlichen Dank.<br /> <br />Viele Grüße,<br />Erich Hartl<br />(Miguel Jordan - esiomajb)Michel Jordanhttp://www.blogger.com/profile/02592965985452707676noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-13720369437247161332010-11-05T04:25:59.507-07:002010-11-05T04:25:59.507-07:00Ein Italiener in Bordeaux ist noch lange nicht so selbstverständlich wie ein Amerikaner in Paris, der dann den Regen inbrünstig betanzt, Gene Kelly läßt grüßen.<br /><br /><br />Wenn in Bordeaux schlechtes Wetter ist, ist niemandem zum Tanzen zumute.Aber da Tanzen ein Ausdruck von Lebensfreude ist, muß im Jahre 2007 etwas im Weinberg des Chateau passiert sein, denn obwohl ein mittelmäßiger Jahrgang, hat dieser Wein alles , was man von einem Spitzenbordeaux erwartet.<br /><br /><br />Charme, Leichtigkeit und Spiel auf denen eine Fruchtvielfalt getragen wird.<br /><br /><br />Ja, es ist verloren gegangen, dass schon bevor es Bordeaux in Italien gab ( Sassicaia sei gegüßt) schon Italien in Bordeaux war<br /><br /><br />Seit 1961 bewirtschaftet die Familie Piva dieses Chateau.Jetzt plötzlich wurde selbst der Guide Hachette auf es aufmerksam und zeichnete es aus.<br /><br /><br />Zurecht!<br /><br /><br />Pflaumenkompott in der Nase begleitet von einem Touch Rumtopf, wunderschöne Tannine auf der Hinterzunge, die gar nicht mehr davon lassen möchte.<br /><br /><br />Schokolade, Mocca, Tabak Alles da, was dann für mindestens 95 Parker Punkte gut wäre<br /><br />Hoffentlich entdeckt Parker diesen italienischen Bordeaux nicht, damit er noch erschwinglich bleibt. Wie wird dieser Wein wohl im sensationellen Jahr 2009 werden?e.w.schumacherhttp://www.blogger.com/profile/15252522358622818481noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-65435351973487347082010-07-07T06:08:55.274-07:002010-07-07T06:08:55.274-07:00Hallo Frank,<br /> <br />ja, eigentlich hätte ich das erwähnen können, vielen Dank für den Hinweis.<br />Mehr dazu kann man jeweils bei den Beschreibungen des Weinguts und der Weine des Chateau La Canorgue z.B. unter http://www.biowein-pur.de/shop/article_0321/Ch%C3%A2teau-La-Canorgue%2C-C%C3%B4tes-du-Luberon-rot%2C-2008%2C-Biowein%2C-biologische-Wijn.html?shop_param=cid%3D59%26aid%3D0321%26<br /> <br />Viele Grüße,<br />Erich<br /><br />M.Jordan (esiomajb) Blogmaster for E.HartlMichel Jordanhttp://www.blogger.com/profile/02592965985452707676noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-46517943046641675822010-07-05T08:45:17.037-07:002010-07-05T08:45:17.037-07:00Erstaunlich, daß in diesem tollen Bericht nicht die Nebenrolle des Chateaus in Ridley Scott&#39;s Film &quot;A Good Year&quot; mit Russell Crowe erwähnt wird, der nach einer Vorlage von Peter Mayle entstand. Ein Wohnfühlfilmchen das jedem gefallen wird der die Gegend kennt und liebt (was nicht schwer fällt)<br />http://www.luberonexperience.com/good_year.htm<br /><br />LG FrankFrankhttp://www.blogger.com/profile/01179425522053467277noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-75421090478714600402010-03-09T08:42:08.484-08:002010-03-09T08:42:08.484-08:00Hallo Miriam,<br /> <br />wir wissen ja alle, dass ein Mindesteinsatz an Vorleistung bei der Weinerzeugung und ein begrenzter Ernteertrag voraussetzung ist, um einen guten Wein zu erzeugen. Deshalb kann guter Biowein niemals billig, aber preiswert sein. Und es ist auch verständich, dass bei gesteigertem Aufwand im Weinberg und weiter reduziertem Ertrag die Qualität eines Weins<br />zunimmt, ebenso sein Preis. Die Beurteilung dieser Kriterien kann ziemlich objektiv erfolgen.<br /> <br />Viele Grüße,<br />Erich HartlBIOWEINhttp://www.blogger.com/profile/11906765209851250937noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-52432317664394299922010-03-09T08:38:55.658-08:002010-03-09T08:38:55.658-08:00Hallo Tannatfan,<br /> <br />wir werden seit Jahren immer wieder nach Wein aus der Tannat-Rebe gefragt und müssen unsere Kunden immer leider enttäuschen.<br />Die Vorzüge dieser Rebsorte sind vielen gesundheitsbewußten Weintrinkern bekannt, aber die Rebsorte alleine für sich betrachtet,<br />ergibt nicht unbedingt einen guten Wein.<br /> <br />Die uns zur Verfügung stehende Auswahl an Tannatweinen ist sehr begrenzt, weil es einer aus biologischen Anbau sein soll und wir in<br />diesem Bereich noch nichts befriedigendes finden konnten. Für entsprechende Tipps sagen wir jetzt schon danke.<br /> <br />Viele Grüße,<br />Erich HartlBIOWEINhttp://www.blogger.com/profile/11906765209851250937noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-15409512602936241192010-03-09T01:20:03.810-08:002010-03-09T01:20:03.810-08:00Tannatweine<br /><br />Die Sorte liefert bei traditioneller Verarbeitung, das heißt bei längerer Gärung mit Schalen und Kernen die höchsten Werte an Polyphenolen von allen Rebsorten. Die Tannatrebe wirkt vorbeugend bei Herz- und Kreislauferkrankungen. Der Tannat gilt seit der Veröffentlichung der Forschungsergebnisse von Dr. Roger Corder in der Wissenschaftszeitschrift Nature (Bd. 444, S. 566) als gesündester Rotwein überhaupt.Tannatfanhttp://www.tannatweine.denoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-65560723685887143962010-03-08T23:45:37.275-08:002010-03-08T23:45:37.275-08:00die erfahrung habe ich auch schon gemacht, dass bioweine nicht viel teurer sein muss.miriamhttp://www.mueslizusammenstellen.denoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-14986703903184433512010-03-08T08:15:05.085-08:002010-03-08T08:15:05.085-08:00Hallo Celina,<br />vielen Dank für den Kommentar.<br />Wir versuchen, Weininteressierten Informationen zu geben, über die sonst nicht berichtet wird. Neben unterschiedlich großen Erntemengen beeinflussen noch einige andere Faktoren<br />die Qualität und den Preis von Wein.<br /> <br />Beste Grüße,<br />ErichBIOWEINhttp://www.blogger.com/profile/11906765209851250937noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-23926901993693336252010-03-08T03:00:58.527-08:002010-03-08T03:00:58.527-08:00sehr gute beispiele. alles ist echt schön und verständlich erklärt.celina s.http://www.schwabendelikatessen.de/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-77069137253022641962010-02-22T05:54:05.192-08:002010-02-22T05:54:05.192-08:00Hi Johan (Liselott and Johann wrote a comment):<br /><br />your comment deserves a compliment, you describe the Vino del buen Amor better than I can do it.<br />And we are always happy to please you with our wines and we hope, many poeple will enjoy the this organic wine.<br />Thank you.<br />Kind regards,<br />ErichBIOWEINhttp://www.blogger.com/profile/11906765209851250937noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-15854417567002086522010-02-17T21:11:13.406-08:002010-02-17T21:11:13.406-08:00Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.BIOWEINhttp://www.blogger.com/profile/11906765209851250937noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-35090939702296245112010-02-15T01:49:08.933-08:002010-02-15T01:49:08.933-08:00We enjoyed El vino del buen amor to an Entrecote, and I must say it was a pure, rich, powerful yet welcoming wine, absolutely enchanting although it was very young, and with that impeccable balance it should develope magnificent and open up further. Maybe a little closed, but for me, I am happy to feel a little tannin at first. But such wonderful nature´s gift! And really something of that mind-lifting feeling you only get from a wine with a spirit, more than just a good wine &amp; meal companion, that extra something which is hard to explain. When I drink this wine I can really see the grape maturing, wind, heat, deep roots. It´s all in there!johan.darthhttp://www.blogger.com/profile/04465037262106536274noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-16500984352583160022010-01-12T08:36:18.513-08:002010-01-12T08:36:18.513-08:00Danke für den Besuch. Ich wünsche ein frohes 2010!<br />Auf wiedersehen.<br /> <br />ErichBIOWEINhttp://www.blogger.com/profile/11906765209851250937noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-62999243523027896942010-01-12T08:28:45.384-08:002010-01-12T08:28:45.384-08:00Hallo Jonathan,<br /> <br />schönen Dank für Deine/Ihre Rückmeldung, zu der ich etwas bemerken möchte.<br /> <br />- Leider ist man auch bei europäischen Weinen nicht sicher vor Manipulationen und Betrügereien.<br />- den Weintransport aus Übersee sollte man etwas differenzierter beurteilen, denn der erfolgt nicht mit dem Flugzeug, sondern per Schiff und damit ist der <br /> Energieaufwand nicht so groß.<br /> Und es gibt durchaus Weine in Übersee, die wir in Europa nicht finden. Damit meine ich nicht die Überseeweine für € 1,49/Fl., sondern<br /> wirkliche Spezialitäten für Kenner.<br />- Grundsätzlich bin ich jedoch auch der Meinung, wir sollten uns so wenig wie möglich umweltschädlich verhalten.<br />- Wenn uns Kunden jedoch drohen, sie würden nicht mehr bei uns kaufen, wenn wir Weine aus Übersee führen, dann aber mit einem japanischen Auto aus<br /> dem Hof fahren. Oder andere Kunden bringen uns Weinkorken, weil wir diese sammeln und einer Wiederverwertung zuführen. Die meister der bei uns abgegeben Korken<br /> stammen aber nicht von Bioweinen, sondern von konventionellen Weinen, bei deren Erzeugung die Umwelt stark belastet wird. Daran sieht man, dass<br /> Umweltbewußtsein nicht in alle Lebensbereiche hineinreicht. Diesbezüglich könnte man unzählige andere Beispiele nennen<br />- Andererseits würde es uns in Deutschland wirtschaftlich ziemlich schlecht gehen, wenn die deutsche Industrie nichts ins Ausland, also auch nach Übersee verkaufen<br /> könnte.<br /> <br />Viele Grüße,<br />ErichBIOWEINhttp://www.blogger.com/profile/11906765209851250937noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-30455283785516083972010-01-12T08:28:17.312-08:002010-01-12T08:28:17.312-08:00Hallo Juan Pedro Camionero,<br /><br />vielen Dank für die Antwort, schade, dass es nur wenige lesen.<br /><br />Viele Grüße und ein gutes Jahr 2010BIOWEINhttp://www.blogger.com/profile/11906765209851250937noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-51977339484779733182010-01-06T10:13:24.663-08:002010-01-06T10:13:24.663-08:00ich trinke nur europäische weine. wenn ich alleine an die energiekosten denke, für den transport, ich weiss nicht, wir sollten wirklich mal an die umwelt denken.Jonathanhttp://ebook-blog.org/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-32762514111995859862009-12-27T19:27:55.520-08:002009-12-27T19:27:55.520-08:00Der Kommentar wurde von einem Blog-Administrator entfernt.Michel Jordanhttp://www.blogger.com/profile/02592965985452707676noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-10054829813253963792009-12-20T16:02:49.441-08:002009-12-20T16:02:49.441-08:00Dass die genannten Gifte nicht schädlich für die Gesundheit sein sollen...<br /><br />Grüße und danke für die interessanten Beiträge<br /><br />Juan Pedro Camioneroorganicoshttp://organicos.eunoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-24615039320494187722009-12-02T19:56:28.899-08:002009-12-02T19:56:28.899-08:00Hallo, happy blogging...!!!<br />Wollte nur mal einen Gruß da lassen. War zu Besuch auf deinem Blog. Wünsch noch einen schönen Tag.Senator67http://www.blogger.com/profile/17955998497111292427noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7407467004680581656.post-65793970499154602872009-10-28T23:36:45.821-07:002009-10-28T23:36:45.821-07:00Herzlichen Dank für Deine Antwort. Es freut mich dass Du gemerkt hast, dass es mir in meinem blog nicht nur um leeres Gerede, sondern um echte Information geht&quot;.<br />pp E.HartlMichel Jordanhttp://www.blogger.com/profile/02592965985452707676noreply@blogger.com