Geschafft! Es ist Ende September 2007. Petrus war den Winzern wohl gesinnt. Die Trauben konnten bei trockenem Wetter gelesen werden und sind in gesundem Zustand in der Kelter eingetroffen. Nun beginnt das Pressen und die Arbeit der Hefen. Mit Hilfe der modernen Kellerausstattung wird die exakte Gärtemperatur und Gärdauer und alle weiteren Schritte der Weinbereitung festgelegt. Auf dem Weg zu besten Bioweinen bleibt nichts mehr dem Zufall überlassen.
Begleiten Sie uns weiterhin durch diesen Rebgarten, durch die Jahreszeiten bis zur Weinlese. Wir zeigen Ihnen täglich ein anderes Foto und ab dem 17. Juli die Weine dieses Weinguts.
Dann stellen wir Ihnen einige Fragen und verlosen unter den richtigen Antworten eine Kiste mit 3 Flaschen Wein dieses Weinguts.
Erich Hartl
hartl@weinpur.de
http://www.biowein-pur.de/
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